0:00 11m
Beskrivelse
Den klassiske brut champagne får efter første gæring af vinen tilsat 6 – 12 gram sukker pr. liter. Hvordan foregår det, og hvad gør sukkeret egentligt ved en champagne? Skjuler sukkeret smagen? Er en champagne uden tilsætning af sukker egentlig bitter som grapejuice?
Andre episoder fra Champagnepodcasten
37. Er dyr champagne pengene værd? Fra Dom Pérignon til 100.000 kr. til de små franske kældre
28. sep. 2026
36. Champagnesabling uden ulykker - sådan åbner du som en pro
15. sep. 2026
35. Champagne og Myter
3. aug. 2024
34. Charles Heidsieck
3. aug. 2024
33. Blindsmagning - ingen forberedelse
3. aug. 2024
