#173 - Nikolai Schirmer | Filmproduksjon, Risiko, Døden, Kreativ Prosess, Impostor Syndrome, Tromsø

Tromsøværingen Nikolai Schirmer (32) er en av verdens beste frikjørere, og har klart kunstverket å tjene til livets opphold av YouTube. Her publiserer han og teamet hans filmer av ypperste kvalitet i en en hyppighet store mediehus bare kan drømme om. Nikolai er affiliert med Norrøna, Black Crows, VPG, Polestar, Julbo Eyewear, Dynafit, Moonlight Mountain Gear og OpenSnow. Episodesponsor: Urkraft Tusen hjertelig takk til Urkraft som er med på å holde NEDA-sjappa åpen. Beta-oppskrift: Fyll en bolle med Urkraft-havre, to egg, vann, salt, honning, en dæsj gurkemeie, to dæsjer kanel kardemumme. Visp dette sammen til en ganske løs masse, og hell det i en langpanne som er dekket med bakepapir. Denne massen skal dekke hele langpannen og ha en tykkelse på ca 2-4mm tykk. Skru deretter ovnen på 200 grader og la det stå i ca 30 minutter. Kjøkkenet kommer til å bli fylt med en heftig kanel/kardemomme-aroma. La det stå i ovnen til det binder seg og har tatt en brunaktig farge. Ta den ut av ovnen, flipp den opp ned på en rist og skrell av bakepapiret og skjær/klipp den opp i knekkebrød-størrelser. La det ligge og avkjøle seg på rista før du konsumerer eller fryser ned. Jeg bruker å legge de i fryseren og tine de i brødristeren på morgenen til frokost. Det finnes ingenting bedre enn en “beta” med peanøttsmør, bananskiver og en kopp kaffe til frokost. Helt serr. Prøv det. Med Urkraft-havre.  Lenker: Schirmer på Instagram Schirmers YouTube-kanal Siste episode av Topside (YouTube) NEDA på YouTube NEDA på Instagram NEDA's nyhetsbrev Support the show Bli Patreon og åpne opp over 350 lignende episoder Følg NEDA på Instagram