S2 #09 - 500 kg. tomater og en trillebør i stuen: Vi taler om selvforsyning

Hej fra Haven er lavet i samarbejde Haveselskabet og Champost - Møglækkert til haven Er du klar til at droppe supermarkedsgrøntsagerne og gå all-in på friske råvarer fra egen have? Det lyder som en drøm at leve i takt med årstiderne, spise efter dem og selv hente mad fra egen grund. Men hvad med opbevaring? Hvad gør man med 500 kg. tomater??!! Kan man overhovedet være selvforsynende uden at forvandle sit hjem til et gigantisk laboratorium for fermentering og konservering? Selvforsyner Yen Frydensberg Egebak er tilbage i studiet!  Hun dyrker størstedelen af familiens mad fra egen jord og har faste strategier til at pille det uoverskuelige ud af køkkenhaven.  Vi nørder 500 kg. tomater, vilde erstatninger som mirabeller i stedet for citron, og hvordan man kører trillebøren direkte ind i stuen, når høsten topper.   Lyt med, og følg endelig med på Instagram, hvor du finder mig under hej_fra_haven. Er der spørgsmål eller gode ideer, så ræk endelig ud.