Alle episoder

Køkkenchef · 3 episoder

#3 Køkkenchef - Live talk om kokkelivet set fra fire kvinder

11. okt. 2023 36m Explicit

Emilie Quist Kjærgaard, Mia Maja Frederiksen, Dagmar Boshoff og Sara Brix Sivertsen, der alle er nuværende eller tidligere elever på Hotel- og Restaurantskolen, fortæller om at være kvinder i en madsdomineret verden og debatterer om arbejdsmiljøet

#2 Køkkenchef - Kamilla Seidler Trebbien

10. dec. 2021 19m

I denne episode møder vi Kamilla Seidler Trebbien, der er restaurantchef på Restaurant Lola på Christianshavn. Vi går en tur på brostenene langs kanalerne og bliver klogere på, hvordan Kamilla Seidler ser på restaurationsbranchen, og hvorfor hun

#1 Køkkenchef - Emilie Qvist Kjærgaard

1. jul. 2021 20m

I denne episode møder vi 26-årige Emilie Qvist Kjærgaard, der netop har åbnet en fiskerestaurant på havnen i Hanstholm. Emilie er elev på Hotel- og Restaurantskolen og vi følger hende og makkeren Emma i de sidste forberedelser frem mod åbningen