Den gastronomiske revolution med Ole Troelsø

Endnu engang har madøret Mikkel Nielsen sat et andet madøre stævne for at nørde den mad vi laver hjemme i køkkenerne og den mad vi spiser på restauranterne. Denne gang er det madanmelderen Ole Troelsø, der fortæller om hvad god mad er for ham, hvorfor man skal kaste sig ud i at opdrætte sine egne kyllinger og hvorfor smørrebrødet er den ultimative spise. Ole byder også på en historietime, der tager dig igennem dansk gastronomis akavede teenageår og ind i den storhedstid branchen befinder sig i nu. 'Madøre' er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4.See omnystudio.com/listener for privacy information.