0:00 3m
Beskrivelse
Selvom der er sket forskellige ændringer på hotellet så formår Peter Rødsgaard og hele hans team at holde fast i Michelin anerkendelsen. Hør Peter fortælle om arbejdet der ikke har Michelin som målsætning, men som et ekstra krydderi. Sendt første gang d. 23. juni 2025 på Radio Als.
