44. Nordic Harvest: vertikalt landbrug og bæredygtige dyrkningsmetoder

"Hvis du en dag går på pension, vil du så bare være tilfreds med at have tjent nogle gode penge til dig selv, men ikke rigtig have gjort så meget for samfundet?" tænkte Anders Ostenfeld Riemann og satte sig resolut til at skrive en mail kl. 4 om natten. Næste morgen landede et svar i hans indbakke, og før han vidste af det, sad han på et fly til New York for at realisere det projekt, der senere skulle blive til Nordic Harvest. Nu sidder Dyrk-og-Spis-Anders så klar med mikrofonen netop her i Nordic Harvests kæmpe hovedkvarter. Klar til et interview om at kæmpe for sine idealer, innovation og bæredygtige dyrkningsmetoder.