Med Mad i Munden
Samvirke
Arts, Food, Society
Ophørt
Om podcasten
Med Mad i Munden er en podcast fra Samvirke som ser nærmere på madens rolle i et samfund, hvor mad er ikke bare noget vi skal blive mætte af. Maden er blevet en slagmark, hvor vi udfolder vores identitet, vores passioner og vores værdier. I hver episode besøger Andreas Grubbe Kirkelund et menneske, som har fundet sit ståsted i madens verden. Emnet bliver ikke nødvendigvis belyst fra alle tænkelige vinkler, men du får en bid af en person med klare meninger om hvad madens rolle bør være - og forhåbentlig bliver du lidt klogere.
Seneste episoder
Når madlavning bliver elitesport del 2 – Bocuse d'Or og Sebastian Holberg
29. maj 2022 30m
Når madlavning bliver elitesport del 1 – Bocuse d'Or og Brian Mark Hansen
29. maj 2022 33m
Hvad har en ispind med ansvarlighed at gøre? – med Anders Eibye Hansen fra Hansens Is
11. apr. 2022 35m
Hvad kan sondemad lære os om det gode måltid? – med Line Lindhardt Pedersen
16. mar. 2022 31m
Når mad bare er brændstof – med Jasper Willumsen aka Strongest Basics JCW
18. feb. 2022 32m
Kan man omvende en oste-hader? – med sensoriker Jannie Vestergaard
18. jan. 2022 38m
Et bæredygtigt madsystem – med Marie Sainabou Jeng
15. dec. 2021 25m
Forelsket i grøntsager – med Søren Ejlersen
8. nov. 2021 35m
Fremtidens mad – med Mia Maja Hansson
12. okt. 2021 31m
Myter om mad – med Morten Elsøe
15. jul. 2020 33m
Grænserne for et måltid – med Rasmus Munk fra Alchemist
22. jun. 2020 30m
Madskam – med Ida Rud
12. maj 2020 31m
Ulækker mad – med Rasmus Bredahl
17. apr. 2019 27m
Æstetik i maden – med Mikkel Karstad
10. apr. 2019 27m
Søde sager – med Anne Moltke Dahl
4. apr. 2019 26m
De sidste måltider – med Irene Kosiara Herbo
27. mar. 2019 25m
Sunde tarme – med Oluf Borbye Pedersen
20. mar. 2019 23m
Madspild – med Selina Juul
13. mar. 2019 24m
Vin og mad – med Thomas Ilkjær
6. mar. 2019 24m
Selvforsyning – med Frank "Bonderøven" Erichsen
27. feb. 2019 27m
