Alle episoder

Endnu en brevkasse til podcasten, med jer skønne lytteres spørgsmål. Og den er altså ikke en udramatisk en af slagsen! Ida, Fiona og Anne snakker om d...

Har du mødt en ''Kan-Du-Ikke-Bare-Lige-Type''? Måske taget en bestilling fra ''Gin-Hass-tilflytter-Typen''? Eller kender du typen, der tror de er beds...

Hvilke typer møder vi under julefrokostsæsonen?Hvordan klæder man personalet ordentligt på til årets travleste sæson?Og burde man sætte personale ind ...

Hvordan får man kokken til at respektere en tjener via god kommunikation?Hvordan skaber man psykologisk tryghed på en arbejdsplads?Og hvorfor må man i...

I denne uges brevkasse snakker vi om, hvordan man laver en arbejdsplads med bedre vagtbyttekultur, om det er en god eller dårlig idé med uniformer, og...

DEEER ER BREEEEV!!!! Som de altid råber i Paradise Hotel, et program Anne tit bruger som reference til restaurationsbranchen. I tidens løb er der fler...

Sex på et poolbord for længere åbningstider,Chefer, der kræver at blive kaldt far,Gæster, der opdager de bliver kaldt fede svin af tjeneren under serv...

''Hvad ville du gøre for 500 kr?'' Den besked modtog Marie Louise fra hendes restaurentchef en sen aften, efter han havde forklaret hende om en tidlig...

Du har måske selv været tjener, eller undret dig over hvorfor du stadigvæk er det?Den 30 august kl 22:21 modtog Anne en beskedanmodning på Instagram, ...

I allerbedste Mads Steffensen og Sara Bro-stil har Anne fundet på noget så originalt som at løse jeres dilemmaer fra restaurationsbranchen. Det gør hu...

Hvad er micromanagement?Hvordan påvirker det ens psyke at føle sig konstant overvåget?Og er grunden til, at man hader mikromanagement, ikke bare at ma...

I dag skal vi snakker om et vaskeægte Michelin mareridt.Det seneste år har TV 2s dokumentar-redaktion talt med mere end 70 nuværende og tidligere ansa...

Hvad fuck laver en DJ egentlig?Hvilket drama er der i det danske DJ Miljø?Og griner dem bag pulten nogensinde af os, der står og danser foran pulten?E...

''Jeg vil gerne være venner med mine kollegaer, men jeg vil ikke være kollegaer med mine venner''Det lyder måske som drømmen at arbejde med sine bedst...

Hvordan spotter man red flags på en arbejdsplads til en jobsamtale?Hvordan spørger man ind til løn- og arbejdsforhold, når de ikke selv nævner det?Og ...

I allerbedste Mads Steffensen og Sara Bro-stil har Anne fundet på noget så originalt, som at løse jeres dilemmaer fra restaurationsbranchen. Det gør h...

Hvor fedt er det egentlig at være DJ?Påvirker det ens mentale helbred at arbejde i nattelivet?Og er kvinderne i sandheden de mest grænseoverskridende?...

Hvorfor mangler festivalerne frivillige?Hvor mange timer tager det at stable en festival på benene?Og hvad koster artisterne?Festivalsæsonen er lige r...

Hvordan påvirker det mit mentale helbred, hvis jeg ikke står op for mig selv?Hvilke konsekvenser har det at være for serviceminded?Og giver jeg op, hv...

Kan man skabe dybe relationer til mennesker, man udelukkende fester med? Ødelægger festkulturen ens mulighed for at at blive taget seriøst? Og hvad sk...

Er du bange for at lægge en sygemedling? Vil du også hellere møde op på arbejde med angst og influenza end at lægge derhjemme med dårlig samvittighed?...

Kan man have bløde albuer som chef?Hvad er forskellen på frygt og respekt?Og er kvindelige ledere mere udsatte end mænd?I dagens afsnit har Anne invit...

Hvordan er stemningen egentlig efter en travl fredags-service? Kender du udtrykket ‘’We Don't Get Paid, We Get Laid’’? Og har du nogensinde deltaget i...

Hvad er en Varmluftballon-Tjener? Eller Den Chance Løse-Tjener?Og hvorfor hylder vi resaturanter for at gøre the bare minimum for deres medarbejder?Ti...

I dag skal vi snakke om stress. Om at bliver ramt af det, hvordan man kan håndtere det, og hvorfor der findes så meget af det i den her branche. For h...

Hvem er øverst i hierakiet i restaurationsbranchen? Hvorfor kan man ikke dumpe på kokkeskolen? Og hvorfor har både Oliver og Kasper, begge endt med a...

Hvad er en ejendomsmægler-tjener? Hvorfor er naturvins-squatteren så fucking irriterende? Og må man som tjener røre eller kramme sine gæster? Tidliger...

Hvis man er en dygtig tjener, er man så en dygtig leder? Kan man være en dygtig chef for en restaurant, selvom man aldrig har været med på gulvet? Og ...

Hvad er den vildeste fest, du har haft efter service? Udnytter cheferne deres medarbejder ved at drikke dem fulde? Og bliver man i virkeligheden betal...

Tager alle i restaurationsbranchen stoffer? Hvordan er det at være en del af en kultur, hvor narko på arbejdpladsen er en offenlig hemmelighed? Og er ...